922
Masa de pizza sin harina, 100% vegana y sin gluten
5
(932)
60 min
0 kcal
Preparación
1
Precalentamos el horno a 200° y forramos una bandeja con papel de horno para hornear
2
Dejamos descongelar el paquete de coliflor y pasamos a triturarlo pero muy poco (mejor si utilizáis un mortero) Con una bolsa transpirable de cocina o cualquier otro utensilio, vamos a quitarle toda la humedad, para que se nos quede totalmente seco, exprimiéndolo poco a poco con las manos.
3
Colocamos la coliflor ya escurrida en un tazón grande, y le agregamos la semillas chía, la almendra molida (harina de almendras), sal, ajo y orégano seco. Mezclamos bien, usando las manos si es necesario para que se agregue todo a la masa Puedes agregar una cucharada de agua si es necesario, pero yo no suelo agregar ningún líquido adicional cuando uso las manos para mezclar esta masa.
4
Ponemos la mezcla en la bandeja para hornear forrada de papel y usamos las manos para moldear la corteza al tamaño deseado. Cuanto más delgado y plano quede la corteza, mejor, trata de mantenerla lo más uniforme posible para obtener un resultado sólido.
5
Horneamos la masa a 200º durante 45 minutos, y echamos un ojo después de 30 minutos para asegurarnos de que no se nos queme. La masa horneada correctamente debe estar seca al tacto y doradita. (❗Receta de los ingredientes para la pizza: ¡Puedes asar las verduras para tu pizza al mismo tiempo!Yo puse rodajas de tomate, cebolla roja y champiñones en una bandeja en el horno aparte con un chorrito de aceite de oliva, y los saqué del horno alrededor de los 25 minutos para que no se quemarán😉)
6
Una vez que la corteza esté firme y seca, agreguamos a la pizza los ingredientes que queramos y volvemos a hornearla brevemente para que todo se cocine, unos 5-10 minutos adicionales. Esta masa puede aguantar en la nevera hasta por una semana, y en el caso de congelar hasta por 3 meses. ¡Espero que la disfrutéis! 😉❤
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Precalentamos el horno a 200° y forramos una bandeja con papel de horno para hornear
2
Dejamos descongelar el paquete de coliflor y pasamos a triturarlo pero muy poco (mejor si utilizáis un mortero) Con una bolsa transpirable de cocina o cualquier otro utensilio, vamos a quitarle toda la humedad, para que se nos quede totalmente seco, exprimiéndolo poco a poco con las manos.
3
Colocamos la coliflor ya escurrida en un tazón grande, y le agregamos la semillas chía, la almendra molida (harina de almendras), sal, ajo y orégano seco. Mezclamos bien, usando las manos si es necesario para que se agregue todo a la masa Puedes agregar una cucharada de agua si es necesario, pero yo no suelo agregar ningún líquido adicional cuando uso las manos para mezclar esta masa.
4
Ponemos la mezcla en la bandeja para hornear forrada de papel y usamos las manos para moldear la corteza al tamaño deseado. Cuanto más delgado y plano quede la corteza, mejor, trata de mantenerla lo más uniforme posible para obtener un resultado sólido.
5
Horneamos la masa a 200º durante 45 minutos, y echamos un ojo después de 30 minutos para asegurarnos de que no se nos queme. La masa horneada correctamente debe estar seca al tacto y doradita. (❗Receta de los ingredientes para la pizza: ¡Puedes asar las verduras para tu pizza al mismo tiempo!Yo puse rodajas de tomate, cebolla roja y champiñones en una bandeja en el horno aparte con un chorrito de aceite de oliva, y los saqué del horno alrededor de los 25 minutos para que no se quemarán😉)
6
Una vez que la corteza esté firme y seca, agreguamos a la pizza los ingredientes que queramos y volvemos a hornearla brevemente para que todo se cocine, unos 5-10 minutos adicionales. Esta masa puede aguantar en la nevera hasta por una semana, y en el caso de congelar hasta por 3 meses. ¡Espero que la disfrutéis! 😉❤
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