1148
Panecillos Thins 100% integral
5
(1173)
140 min
0 kcal
Preparación
1
En un recipiente bien grande (una ensaladera, por ejemplo) metemos la harina, la levadura y una pizca de sal.
2
Lo mezclamos con las manos y le echamos un chorrito de aove y agua. Ve echando agua poco a poco hasta que consigas una masa que no se pegue en las manos.
3
Saca la mezcla del recipiente, espolvorea harina sobre la mesa como si fueras la protagonista de Narcos y amasa enérgicamente durante cinco minutos.
4
Haz una bola, tápala con un trapo y déjala reposar durante hora y media. Pasado ese tiempo, amasa de nuevo otros cinco minutos.
5
¡Y aquí viene la magia! Forma una especie de barra de pan con la masa y córtala en 10 partes iguales.
6
Aplasta cada una de las partes ayudándote con la base de un plato hasta lograr 1cm de grosor por panecillo aproximadamente y déjalos bien enharinados.
7
Coge una sartén, ponlo a fuego bajo y cuando esté caliente, echa un panecillo. Verás que empieza a hincharse (no más de 2 minutos por cada lado).
8
Vuelta y vuelta y lo sacamos de la sartén. Repite el mismo paso con todos los panecillos.
9
Puedes abrirlos por la mitad, congelarlos y estarán listos en pocos minutos metiéndolos en la tostadora antes de comer.
Ingredientes
1 ración
1 ración
500 gramos
250 gramos
5 gramos
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 0 cucharadas)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
500 gramos
250 gramos
5 gramos
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 0 cucharadas)
Preparación
1
En un recipiente bien grande (una ensaladera, por ejemplo) metemos la harina, la levadura y una pizca de sal.
2
Lo mezclamos con las manos y le echamos un chorrito de aove y agua. Ve echando agua poco a poco hasta que consigas una masa que no se pegue en las manos.
3
Saca la mezcla del recipiente, espolvorea harina sobre la mesa como si fueras la protagonista de Narcos y amasa enérgicamente durante cinco minutos.
4
Haz una bola, tápala con un trapo y déjala reposar durante hora y media. Pasado ese tiempo, amasa de nuevo otros cinco minutos.
5
¡Y aquí viene la magia! Forma una especie de barra de pan con la masa y córtala en 10 partes iguales.
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Aplasta cada una de las partes ayudándote con la base de un plato hasta lograr 1cm de grosor por panecillo aproximadamente y déjalos bien enharinados.
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Coge una sartén, ponlo a fuego bajo y cuando esté caliente, echa un panecillo. Verás que empieza a hincharse (no más de 2 minutos por cada lado).
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