BOMBONES DE BONIATO Y ALMENDRA
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BOMBONES DE BONIATO Y ALMENDRA

4.9

(746)

75 min

0 kcal

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Preparación de la receta

1

INGREDIENTES (para unas 8-10 unidades): - 1 boniato - 1 cucharadita de crema de almendras - canela al gusto - chocolate del 85% o superior - 1 cucharadita de AOVE - sal en escamas

2

Horneamos el boniato hasta que esté tierno.

3

Pelamos y trituramos con un tenedor hasta obtener un puré.

4

Agregamos canela al gusto y la crema de almendra. Mezclamos bien.

5

Las dejamos unos 30 minutos en el congelador y hacemos bolitas.

6

Volvemos a refrigerar, fundimos el chocolate con el aceite, sacamos de nuevo del congelador, cubrimos las bolitas y ponemos unas escamas de sal por encima.

7

Dejamos que el chocolate se solidifique (como estará frío lo hará en un momento)

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1

INGREDIENTES (para unas 8-10 unidades): - 1 boniato - 1 cucharadita de crema de almendras - canela al gusto - chocolate del 85% o superior - 1 cucharadita de AOVE - sal en escamas

2

Horneamos el boniato hasta que esté tierno.

3

Pelamos y trituramos con un tenedor hasta obtener un puré.

4

Agregamos canela al gusto y la crema de almendra. Mezclamos bien.

5

Las dejamos unos 30 minutos en el congelador y hacemos bolitas.

6

Volvemos a refrigerar, fundimos el chocolate con el aceite, sacamos de nuevo del congelador, cubrimos las bolitas y ponemos unas escamas de sal por encima.

7

Dejamos que el chocolate se solidifique (como estará frío lo hará en un momento)

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