722
BOMBONES DE BONIATO Y ALMENDRA
4.9
(746)
75 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para unas 8-10 unidades): - 1 boniato - 1 cucharadita de crema de almendras - canela al gusto - chocolate del 85% o superior - 1 cucharadita de AOVE - sal en escamas
2
Horneamos el boniato hasta que esté tierno.
3
Pelamos y trituramos con un tenedor hasta obtener un puré.
4
Agregamos canela al gusto y la crema de almendra. Mezclamos bien.
5
Las dejamos unos 30 minutos en el congelador y hacemos bolitas.
6
Volvemos a refrigerar, fundimos el chocolate con el aceite, sacamos de nuevo del congelador, cubrimos las bolitas y ponemos unas escamas de sal por encima.
7
Dejamos que el chocolate se solidifique (como estará frío lo hará en un momento)
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1
INGREDIENTES (para unas 8-10 unidades): - 1 boniato - 1 cucharadita de crema de almendras - canela al gusto - chocolate del 85% o superior - 1 cucharadita de AOVE - sal en escamas
2
Horneamos el boniato hasta que esté tierno.
3
Pelamos y trituramos con un tenedor hasta obtener un puré.
4
Agregamos canela al gusto y la crema de almendra. Mezclamos bien.
5
Las dejamos unos 30 minutos en el congelador y hacemos bolitas.
6
Volvemos a refrigerar, fundimos el chocolate con el aceite, sacamos de nuevo del congelador, cubrimos las bolitas y ponemos unas escamas de sal por encima.
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Dejamos que el chocolate se solidifique (como estará frío lo hará en un momento)
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