1530
Crema de zanahoria y calabaza
5
(1552)
36 min
0 kcal
crispis_31
Preparación
1
En una olla ponemos AOVE a calentar a fuego medio. Una vez caliente, añadimos la cebolla en trozos y dejamos que se dore.
2
Cuando la cebolla está dorada, añadimos la zanahoria y la calabaza en trozos y dejamos que se dore durante otros 10 min aprox.
3
Una vez pasados los 10 min, añadimos la patata troceada, removemos y añadimos el agua (yo le pongo siempre agua caliente). En este momento, añadimos también sal al gusto y el jengibre molido.
4
Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego fuerte durante unos 20-25 min. La verdad que el tiempo no le tengo muy controlado porque me guío por la patata. Una vez que esté blanda y se parta con el utensilio que utilicéis para remover será el momento de apartar la olla del fuego. Una vez apartado, dejamos reposar unos minutos y trituramos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
900 gramos
600 gramos
250 gramos
250 gramos
130 gramos (aprox. 1 pieza)
3 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
900 gramos
600 gramos
250 gramos
250 gramos
130 gramos (aprox. 1 pieza)
3 gramos
Preparación
1
En una olla ponemos AOVE a calentar a fuego medio. Una vez caliente, añadimos la cebolla en trozos y dejamos que se dore.
2
Cuando la cebolla está dorada, añadimos la zanahoria y la calabaza en trozos y dejamos que se dore durante otros 10 min aprox.
3
Una vez pasados los 10 min, añadimos la patata troceada, removemos y añadimos el agua (yo le pongo siempre agua caliente). En este momento, añadimos también sal al gusto y el jengibre molido.
4
Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego fuerte durante unos 20-25 min. La verdad que el tiempo no le tengo muy controlado porque me guío por la patata. Una vez que esté blanda y se parta con el utensilio que utilicéis para remover será el momento de apartar la olla del fuego. Una vez apartado, dejamos reposar unos minutos y trituramos.
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