Trenza-pizza con masa integral🍕

En primer lugar hacemos la masa integral mezclando la harina con la sal y el aceite y un poco de agua, y en un vaso aparte ponemos agua con la levadura de panadería, movemos e incorporamos a la harina y demás ingredientes y mezclamos y amasamos hasta tener una masa homogénea y dejamos reposar 1 hora.

Una vez reposada la harina, volvemos a amasar para quita el aire y extendemos y ponemos ingredientes al gusto, yo he triturado dos tomate con tomate concentrado ( para darle mayor sabor), quesos, jamón cocido, orégano, champiñones y cerramos la masa dándole vueltas y una vez cerrada, cerramos los extremos y damos unos cortes con la tijeras por arriba.

Una vez tenemos todo bien cerrado y los cortes hechos, batimos en un bol un huevo y pincelamos la trenza y yo le he puesto oregano por encima. Una vez pincelada llevamos al horno a 200° unos 20 minutos. Un vez lista dejamos deposar unos 10 min y a disfrutar😋😋 queda súper rica y un sabor muy rico