1
Pizza saludable de verduras
3
(2)
75 min
0 kcal
Preparación
1
👉 Ponemos agua tibia en un bol y le añadimos la levadura. Removemos con una cuchara hasta integrar.
2
👉 A continuación le añadimos la harina integral y removemos para mezclar, le añadimos el aceite y finalmente la sal.
3
👉 Removemos la masa hasta integrar (alrededor de 4 minutos amasando). Nos debe quedar una masa uniforme y que no se pegue.
4
👉 Una vez amasado, dejamos reposar la masa entre 1h 30min y 2h, hasta que doble su volumen.
5
👉 Pasado el tiempo, damos forma de pizza a la masa (estirando bien la masa) y le añadimos el tomate triturado con sal, orégano y pimienta negra para formar una prepizza que llevaremos al horno.
6
👉 Horneamos la prepizza 15 minutos a 180° solo con la parte de abajo del horno.
7
👉 Pasados los 15 minutos, sacamos la prepizza del horno y la condimentamos con el resto de ingredientes. Primero, los pimientos verdes y rojos cortados a láminas muy finas, después, los champiñones y el puerro cortados a láminas finas, finalmente añadimos la mozzarella a tacos y los tomates cherry también cortados a láminas finas.
8
👉 Finalmente añadimos el orégano y horneamos a 180° por arriba y por abajo unos 20 minutos (el tiempo variará según el horno). Horneamos hasta que veamos que la mozzarella se dora ligeramente.
Ingredientes
1 ración
1 ración
125 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
75 gramos (aprox. 5 unidades)
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
50 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
10 gramos (aprox. 1 unidad)
10 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
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125 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
75 gramos (aprox. 5 unidades)
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
50 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
10 gramos (aprox. 1 unidad)
10 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
👉 Ponemos agua tibia en un bol y le añadimos la levadura. Removemos con una cuchara hasta integrar.
2
👉 A continuación le añadimos la harina integral y removemos para mezclar, le añadimos el aceite y finalmente la sal.
3
👉 Removemos la masa hasta integrar (alrededor de 4 minutos amasando). Nos debe quedar una masa uniforme y que no se pegue.
4
👉 Una vez amasado, dejamos reposar la masa entre 1h 30min y 2h, hasta que doble su volumen.
5
👉 Pasado el tiempo, damos forma de pizza a la masa (estirando bien la masa) y le añadimos el tomate triturado con sal, orégano y pimienta negra para formar una prepizza que llevaremos al horno.
6
👉 Horneamos la prepizza 15 minutos a 180° solo con la parte de abajo del horno.
7
👉 Pasados los 15 minutos, sacamos la prepizza del horno y la condimentamos con el resto de ingredientes. Primero, los pimientos verdes y rojos cortados a láminas muy finas, después, los champiñones y el puerro cortados a láminas finas, finalmente añadimos la mozzarella a tacos y los tomates cherry también cortados a láminas finas.
8
👉 Finalmente añadimos el orégano y horneamos a 180° por arriba y por abajo unos 20 minutos (el tiempo variará según el horno). Horneamos hasta que veamos que la mozzarella se dora ligeramente.
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