1704
Masa de pizza
4.7
(1725)
100 min
0 kcal
ana_baeyens
Preparación
1
En un bol pequeño mezclar un poco de la harina con TODA la levadura y un chorrito de agua. Dejar reposar 10-15’.
2
En otro bol (esta vez más grande) poner la harina restante y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir: la mezcla del paso anterior y el AOVE. Amasar e ir añadiendo el agua que queda por echar, hasta conseguir la masa (si queda muy seca echar un poco más de agua).
3
Hacer una bola, tapar el bol con un trapo y dejar reposar 1 hora mínimo (yo suelo dejarla 2) para que duplique su tamaño.
4
Una vez transcurrido el tiempo, echar un poco de harina en la encimera y amasar dándole la forma deseada (circular, rectangular...). Echar los toppings al gusto y hornear a 200° 15-20’ (¡siempre vigilando!).
5
⚠️ Mis toppings son: ✔️Base de tomate triturado ✔️Mozarella ✔️Soja texturizada ✔️Maíz dulce ✔️Champiñones ✔️Orégano ✔️Espinacas (las echo 5’ antes de que acabe el tiempo)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
En un bol pequeño mezclar un poco de la harina con TODA la levadura y un chorrito de agua. Dejar reposar 10-15’.
2
En otro bol (esta vez más grande) poner la harina restante y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir: la mezcla del paso anterior y el AOVE. Amasar e ir añadiendo el agua que queda por echar, hasta conseguir la masa (si queda muy seca echar un poco más de agua).
3
Hacer una bola, tapar el bol con un trapo y dejar reposar 1 hora mínimo (yo suelo dejarla 2) para que duplique su tamaño.
4
Una vez transcurrido el tiempo, echar un poco de harina en la encimera y amasar dándole la forma deseada (circular, rectangular...). Echar los toppings al gusto y hornear a 200° 15-20’ (¡siempre vigilando!).
5
⚠️ Mis toppings son: ✔️Base de tomate triturado ✔️Mozarella ✔️Soja texturizada ✔️Maíz dulce ✔️Champiñones ✔️Orégano ✔️Espinacas (las echo 5’ antes de que acabe el tiempo)
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