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BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!
4.7
(11462)
30 min
0 kcal
nhoafoodie
Preparación de la receta
1
Cortamos la berenjena en sus dos mitades y le hacemos cortes en cuadrados pequeños, sin llegar a tocar la piel.
2
Aliñamos la berenjena con aceite y sal y la metemos al horno a 180°C entre 20-25min.
3
Cuando ya están listas, las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara, extraemos la carne de la berenjena.
4
En una sartén, salteamos la cebolla. Cuando está ya doradita añadimos los dados de berenjena. Y agregamos el tomillo, orégano y sal.
5
Bajamos a fuego lento y echamos el tomate triturado, y las hojas de albahaca cortadas en tiras finitas. Para quitarle ese sabor amargo del tomate, podéis añadir un poquito de azúcar!
6
Ahora ya añadimos el atún y las nueces troceadas a la mezcla y lo integramos bien con todo.
7
Rellenar la berenjena con el contenido de la sartén y añadir queso feta por encima y si queréis, también parmesano.
8
Al horno 5 minitutos más!! Y listo! Yo lo decoré con más albahaca fresca por encima😋
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Cortamos la berenjena en sus dos mitades y le hacemos cortes en cuadrados pequeños, sin llegar a tocar la piel.
2
Aliñamos la berenjena con aceite y sal y la metemos al horno a 180°C entre 20-25min.
3
Cuando ya están listas, las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara, extraemos la carne de la berenjena.
4
En una sartén, salteamos la cebolla. Cuando está ya doradita añadimos los dados de berenjena. Y agregamos el tomillo, orégano y sal.
5
Bajamos a fuego lento y echamos el tomate triturado, y las hojas de albahaca cortadas en tiras finitas. Para quitarle ese sabor amargo del tomate, podéis añadir un poquito de azúcar!
6
Ahora ya añadimos el atún y las nueces troceadas a la mezcla y lo integramos bien con todo.
7
Rellenar la berenjena con el contenido de la sartén y añadir queso feta por encima y si queréis, también parmesano.
8
Al horno 5 minitutos más!! Y listo! Yo lo decoré con más albahaca fresca por encima😋
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