BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!
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BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!

4.7

(11462)

30 min

0 kcal

nhoafoodie

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Preparación de la receta

1

Cortamos la berenjena en sus dos mitades y le hacemos cortes en cuadrados pequeños, sin llegar a tocar la piel.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 0

2

Aliñamos la berenjena con aceite y sal y la metemos al horno a 180°C entre 20-25min.

3

Cuando ya están listas, las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara, extraemos la carne de la berenjena.

4

En una sartén, salteamos la cebolla. Cuando está ya doradita añadimos los dados de berenjena. Y agregamos el tomillo, orégano y sal.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 3

5

Bajamos a fuego lento y echamos el tomate triturado, y las hojas de albahaca cortadas en tiras finitas. Para quitarle ese sabor amargo del tomate, podéis añadir un poquito de azúcar!

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 4

6

Ahora ya añadimos el atún y las nueces troceadas a la mezcla y lo integramos bien con todo.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 5

7

Rellenar la berenjena con el contenido de la sartén y añadir queso feta por encima y si queréis, también parmesano.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 6

8

Al horno 5 minitutos más!! Y listo! Yo lo decoré con más albahaca fresca por encima😋

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 7

recipe.ingredients

recipe.steps

recipe.kcal

1

Cortamos la berenjena en sus dos mitades y le hacemos cortes en cuadrados pequeños, sin llegar a tocar la piel.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 0

2

Aliñamos la berenjena con aceite y sal y la metemos al horno a 180°C entre 20-25min.

3

Cuando ya están listas, las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara, extraemos la carne de la berenjena.

4

En una sartén, salteamos la cebolla. Cuando está ya doradita añadimos los dados de berenjena. Y agregamos el tomillo, orégano y sal.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 3

5

Bajamos a fuego lento y echamos el tomate triturado, y las hojas de albahaca cortadas en tiras finitas. Para quitarle ese sabor amargo del tomate, podéis añadir un poquito de azúcar!

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 4

6

Ahora ya añadimos el atún y las nueces troceadas a la mezcla y lo integramos bien con todo.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 5

7

Rellenar la berenjena con el contenido de la sartén y añadir queso feta por encima y si queréis, también parmesano.

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 6

8

Al horno 5 minitutos más!! Y listo! Yo lo decoré con más albahaca fresca por encima😋

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN y más!!  Paso 7

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