936
Arroz con berenjena, champiñones y tofu
4.7
(950)
31 min
0 kcal
claradqs
Preparación
1
Se corta la cebolla en trozos pequeños y se deja que se haga con media cucharada de aceite unos 3 mins.
2
Con papel de cocina presionar el tofu para que suelte agua. Después cortar el tofu en cubos y añadirlo a la cacerola.
3
Se añade la berenjena cortada también en cubos y tras 5 minutos se añade los champiñones laminados, salpimentar y rehogar todo junto un par de minutos.
4
Finalmente, mezclar el arroz y añadir el caldo de verduras (y un poco de agua si hiciese falta). Dejar que se cueza removiendo cada rato.
recipe.ingredients
recipe.steps
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Preparación
1
Se corta la cebolla en trozos pequeños y se deja que se haga con media cucharada de aceite unos 3 mins.
2
Con papel de cocina presionar el tofu para que suelte agua. Después cortar el tofu en cubos y añadirlo a la cacerola.
3
Se añade la berenjena cortada también en cubos y tras 5 minutos se añade los champiñones laminados, salpimentar y rehogar todo junto un par de minutos.
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Finalmente, mezclar el arroz y añadir el caldo de verduras (y un poco de agua si hiciese falta). Dejar que se cueza removiendo cada rato.
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