17
"Boquerones" en vinagre veganos
3
(18)
0 kcal
Escapista
Preparación
1
Pelar y cortar en tiras muy finas el calabacín. Con mandolina o con el mismo pelador. Salar.
2
En un recipiente, añadimos las tiras de calabacín y echamos vinagre de manzana hasta cubrir todas las tiras. Dejamos marinar toda la noche.
3
Pasado ese tiempo, desechar el vinagre sobrante y enjuagar un poco el calabacín para que no esté tan avinagrado.
4
Una vez listo, añadir las dos cucharadas de aceite y el ajo y perejil.
5
Dejar reposar en la nevera un par de horas para que coja sabor.
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Preparación
1
Pelar y cortar en tiras muy finas el calabacín. Con mandolina o con el mismo pelador. Salar.
2
En un recipiente, añadimos las tiras de calabacín y echamos vinagre de manzana hasta cubrir todas las tiras. Dejamos marinar toda la noche.
3
Pasado ese tiempo, desechar el vinagre sobrante y enjuagar un poco el calabacín para que no esté tan avinagrado.
4
Una vez listo, añadir las dos cucharadas de aceite y el ajo y perejil.
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Dejar reposar en la nevera un par de horas para que coja sabor.
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