Crema de avellanas

Deshuesa los dátiles y ponlos en remojo. En una batidora de vaso o procesador de alimentos mete las avellanas con el aceite de oliva y tritura bien hasta crear una crema sin grumos. Este paso es el único que requiere un poco de paciencia, cada poco habrá que quitar restos de las paredes y moverlo para que se triture todo bien.

Cuando tengas una pasta cremosa, escurre los dátiles y añadelos junto con la leche de avellanas y la leche evaporada. Tritura de nuevo todo hasta conseguir una crema. Prueba el dulzor por si quieres añadir más dátiles y ¡¡Ya estaría!!

✅NOTAS: 🔸Para conservarla se puede meter en la nevera y aguantará sin problema varios días, además aunque se enfríe la textura no varía mucho. 🔸La leche de avellanas se puede sustituir por otra bebida vegetal, leche normal o más leche evaporada, pero recomiendo poner esta porque le da aún más sabor a avellanas y el resultado es muy 🔝