10
Crema de calabaza y zanahoria con thermomix
3
(11)
45 min
764 kcal
Bericat
Preparación de la receta
1
Comenzamos pelando y cortando todos ingredientes a cuadrados.
2
Ponemos 20 ml de aceite en la thermomix y ponemos la cebolla y la zanahoria. Programamos 5 segundos a 100 grados, a velocidad 7. Una vez picadas, ponemos 2 minutos con 100 grados a velocidad 1. Así conseguiremos que se rehoguen.
3
Una vez rehogadas, ponemos la calabaza y la patata. Añadimos agua (yo puse agua) o caldo vegetal. Lo suficiente para cubrir la verdura ( 300ml) aprox.
4
Programamos la thermomix a 100 grados, 30 minutos velocidad 1. Dejamos que se vaya cociendo.
5
Una vez pasado el tiempo, echamos sal, pimienta y especias al gusto. Además, añadimos un chorlito de aceite (10 ml aprox). Trituramos todo bien, a velocidad 8 durante más o menos 20 segundos.
6
Dejamos reposar unos minutos y servimos como más nos guste.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
400 gramos
400 gramos
250 gramos (aprox. 5 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
30 gramos
5 gramos
1 gramo (aprox. 1 unidad)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
400 gramos
400 gramos
250 gramos (aprox. 5 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
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5 gramos
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Comenzamos pelando y cortando todos ingredientes a cuadrados.
2
Ponemos 20 ml de aceite en la thermomix y ponemos la cebolla y la zanahoria. Programamos 5 segundos a 100 grados, a velocidad 7. Una vez picadas, ponemos 2 minutos con 100 grados a velocidad 1. Así conseguiremos que se rehoguen.
3
Una vez rehogadas, ponemos la calabaza y la patata. Añadimos agua (yo puse agua) o caldo vegetal. Lo suficiente para cubrir la verdura ( 300ml) aprox.
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