14
🍆Berenjenas rellenas de carne
3
(15)
60 min
0 kcal
Julia789
Preparación de la receta
1
Lavar las berenjenas, cortar a la mitad y poner a "sudar" sobre papel de cocina 20 min con una pizca de sal.
2
Hacer unos cortes sobre la pulpa y echar un chorro de aceite. Asar en horno a 180°, 30 min. Cuando estén hechas, vaciar con una cuchara.
3
Picar ajo y cebolla (yo lo he triturado para que quede uniforme) y sofreír.
4
Añadir la carne (300g)(mezcla de ternera y cerdo para que estén más jugosas), cuando empiece a dorarse añadir el tomate bien picado, la salsa natural y la pulpa de las berenjenas. Por último, salpimentar y reducir el vino.
5
Rellenar las berenjenas y espolvorear queso por encima, al gusto. Gratinar en horno 10 min.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
800 gramos (aprox. 4 unidades)
500 gramos (aprox. 1 paquete)
200 gramos (aprox. 1 bote)
160 gramos (aprox. 4 raciones)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
800 gramos (aprox. 4 unidades)
500 gramos (aprox. 1 paquete)
200 gramos (aprox. 1 bote)
160 gramos (aprox. 4 raciones)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar las berenjenas, cortar a la mitad y poner a "sudar" sobre papel de cocina 20 min con una pizca de sal.
2
Hacer unos cortes sobre la pulpa y echar un chorro de aceite. Asar en horno a 180°, 30 min. Cuando estén hechas, vaciar con una cuchara.
3
Picar ajo y cebolla (yo lo he triturado para que quede uniforme) y sofreír.
4
Añadir la carne (300g)(mezcla de ternera y cerdo para que estén más jugosas), cuando empiece a dorarse añadir el tomate bien picado, la salsa natural y la pulpa de las berenjenas. Por último, salpimentar y reducir el vino.
5
Rellenar las berenjenas y espolvorear queso por encima, al gusto. Gratinar en horno 10 min.
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