21
Risotto con verduras y gambas
3
(22)
0 kcal
tina_19
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla, el año y el pimiento.
2
En una sartén ponemos el ajo picado hasta que se tueste con una cucharadita de aceite.
3
Añadimos el pimiento y después la cebolla. Cuando esté hecho el sofrito le añadimos el tomate triturado y separamos un poco.
4
El poco que separamos lo añadimos al caldo de verduras y lo batimos.
5
En el resto de sofrito añadimos el salteado, la zanahoria y los champiñones con pimienta y añadimos el vino.
6
Dejamos que el vino se evapore y cuando lo haga incluimos el arroz.
7
Le damos vueltas hasta que se tueste un poco. Es el momento de coger el caldo e incluirlo para que se vaya haciendo.
8
🚧 ahora es cuando hay que estar atentos!! No dejes de remover para que no se pegue, y dejar tapado. Cuando se va evaporando añadimos más caldo. Y a fuego lento.
9
Cuando esté el arroz blandito y Rico es hora de comeeeer. A la hora de emplatarlo le he puesto una rodaja de rulo de cabra y al poner el arroz encima se ha derretido y le ha dado un sabor magnífico!!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chicken broth
500 gramos
Red bell pepper
200 gramos (aprox. 1 unidad)
White wine
150 gramos
White rice
100 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Canned mushrooms
100 gramos
Carrot
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Crushed tomato
66 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Oregano
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Goat log
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chicken broth
500 gramos
Red bell pepper
200 gramos (aprox. 1 unidad)
White wine
150 gramos
White rice
100 gramos
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Canned mushrooms
100 gramos
Carrot
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Crushed tomato
66 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Oregano
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Goat log
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la cebolla, el año y el pimiento.
2
En una sartén ponemos el ajo picado hasta que se tueste con una cucharadita de aceite.
3
Añadimos el pimiento y después la cebolla. Cuando esté hecho el sofrito le añadimos el tomate triturado y separamos un poco.
4
El poco que separamos lo añadimos al caldo de verduras y lo batimos.
5
En el resto de sofrito añadimos el salteado, la zanahoria y los champiñones con pimienta y añadimos el vino.
6
Dejamos que el vino se evapore y cuando lo haga incluimos el arroz.
7
Le damos vueltas hasta que se tueste un poco. Es el momento de coger el caldo e incluirlo para que se vaya haciendo.
8
🚧 ahora es cuando hay que estar atentos!! No dejes de remover para que no se pegue, y dejar tapado. Cuando se va evaporando añadimos más caldo. Y a fuego lento.
9
Cuando esté el arroz blandito y Rico es hora de comeeeer. A la hora de emplatarlo le he puesto una rodaja de rulo de cabra y al poner el arroz encima se ha derretido y le ha dado un sabor magnífico!!!
Calories
Per 100g
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Rice
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