4
Whole wheat rye bread
5
(6)
130 min
0 kcal
glomalga
Preparación de la receta
1
Temper the water (37° degrees 2 minutes).
2
Add the rest of the ingredients and mix for a few seconds on speed 6.
3
Knead for 3 minutes on spiga speed.
4
Let stand for 1 hour (or 30 minutes at 50°).
5
Bake 40 minutes, 200°, heat up and down.
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Wholemeal rye flour
475 gramos
Natural mineral water
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Milk
225 gramos
Whole wheat flour
25 gramos
Oat flakes
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Flax seeds
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Baker's yeast powder
10 gramos (aprox. 1 sobre)
Coarse sea salt
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Extra virgin olive oil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Wholemeal rye flour
475 gramos
Natural mineral water
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Milk
225 gramos
Whole wheat flour
25 gramos
Oat flakes
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Flax seeds
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Baker's yeast powder
10 gramos (aprox. 1 sobre)
Coarse sea salt
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Extra virgin olive oil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Temper the water (37° degrees 2 minutes).
2
Add the rest of the ingredients and mix for a few seconds on speed 6.
3
Knead for 3 minutes on spiga speed.
4
Let stand for 1 hour (or 30 minutes at 50°).
5
Bake 40 minutes, 200°, heat up and down.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
Sugars
Saturated fats
Saturated fats
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