18
Lentejas estofadas tradicionales
5
(21)
50 min
0 kcal
laumg210
Preparación de la receta
1
Antes de nada lavar las lentejas, y mientras tanto en una olla se calienta aceite y se añade: ajo,cebolla y el pimiento todo muy picado y el tomate triturado, cuando este bien pochado se retira del fuego y se añade el pimentón para que no se queme y se mueve
2
Se añaden TODOS los ingredientes, añadimos agua hasta cubrirlos y cocemos a fuego medio (de la escala del 1 al 9 yo pongo un 6) 45 minutos (si remojáis las lentejas por la noche la cocción será de 30 minutos)
3
De vez en cuando se remueve si os gustan menos espesas se añade un poco de agua o caldo de carne y darle un hervor
4
Servir y disfrutar 🙃
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tap water
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Pardina lentils
350 gramos
Tomato sauce
260 gramos (aprox. 2 cazos)
Carrot
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Potato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pork ribs
150 gramos
100 gramos
Serrano ham
100 gramos
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salted bacon
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sweet paprika
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Parsley
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Bay leaf
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tap water
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Pardina lentils
350 gramos
Tomato sauce
260 gramos (aprox. 2 cazos)
Carrot
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Potato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pork ribs
150 gramos
100 gramos
Serrano ham
100 gramos
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salted bacon
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sweet paprika
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Parsley
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Bay leaf
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Antes de nada lavar las lentejas, y mientras tanto en una olla se calienta aceite y se añade: ajo,cebolla y el pimiento todo muy picado y el tomate triturado, cuando este bien pochado se retira del fuego y se añade el pimentón para que no se queme y se mueve
2
Se añaden TODOS los ingredientes, añadimos agua hasta cubrirlos y cocemos a fuego medio (de la escala del 1 al 9 yo pongo un 6) 45 minutos (si remojáis las lentejas por la noche la cocción será de 30 minutos)
3
De vez en cuando se remueve si os gustan menos espesas se añade un poco de agua o caldo de carne y darle un hervor
4
Servir y disfrutar 🙃
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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