66
Porra antequerana or salmorejo cordobés (gazpacho from Cordoba)
3.7
(70)
0 kcal
graciabq
Preparación de la receta
1
The tomatoes that are very ripe. Grind everything to make a very fine paste.
2
If it is too thick, add some more tomato, never water. If it is too liquid, add more bread.
3
Put the pasta in a bowl and decorate with a drizzle of oil and the broken hard-boiled egg.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomato
450 gramos (aprox. 9 unidades)
Whole wheat spelt bread
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Hard boiled egg
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Apple cider vinegar
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomato
450 gramos (aprox. 9 unidades)
Whole wheat spelt bread
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Hard boiled egg
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Apple cider vinegar
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
The tomatoes that are very ripe. Grind everything to make a very fine paste.
2
If it is too thick, add some more tomato, never water. If it is too liquid, add more bread.
3
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Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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