Verduras al wok con salsa de soja

Corta las verduras en dados y la zanahoria yo la hice en tiras, al ser más dura tarda más en hacerse, también puedes añadir cebolla.

Pon un poquito de aceite de girasol o de oliva, yo use girasol. Ir añadiendo las verduras, primero puse la zanahoria y berenjena, después añado el champiñón y luego el calabacín, añades sal y pimienta, poco que luego va la salsa de soja y suele ser salada

Saltea a fuego medio alto, mi vitro es Max 9 lo puse al 7, moviendo todo el rato y vigilando que se haga pero no sé queme, al final le añadimos la salsa de soja y cocinamos 1 minuto más y a disfrutar de un plato sano y rico.