Salteado de coles de Bruselas con salsa de soja

Picamos la cebolla y champiñones y lo sofreímos a fuego lento con un chorretón de AOVE.

Si tenéis las Coles de Bruselas congeladas las metemos en el microondas para que se descongelen durante unos 5 minutos. Una vez las tenemos descongeladas o frescas las cortamos a la mitad y añadimos a la sartén cuando veamos que la cebolla y champiñones están medio hechos.

Cortamos el pollo en tacos y añadimos con todo a la sartén cuando ya esté un poco doradito. Especiamos al gusto de cada uno. Yo echo cúrcuma, curry, pimentón picante, nuez moscada y ajo en polvo. También añadís sal si queréis.

Por último, añadimos la salsa de soja y lo tenemos un par de minutos. Apagamos el fuego y echamos semillas al gusto también. Yo eché semillas de lino y sésamo. Mezclamos todo y a disfrutar!