18
Habas estofadas
5
(20)
0 kcal
porkypielies
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento; rehogar y triturar para que quede un fondo cremoso
2
Añadir las habas, alcachofas, zanahoria y setas, cortadas al gusto.
3
Cubrir con caldo vegetal (puede ser de la cocción de verduras), añadir sal y las especias (pimienta, pimentón, laurel, tomillo). Dejar cocer a fuego suave hasta que las habas estén tiernas. Reservar para el día siguiente (los sabores se amplifican!)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Haba fresca
300 gramos (aprox. 2 raciones)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Seta
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Haba fresca
300 gramos (aprox. 2 raciones)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Seta
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento; rehogar y triturar para que quede un fondo cremoso
2
Añadir las habas, alcachofas, zanahoria y setas, cortadas al gusto.
3
Cubrir con caldo vegetal (puede ser de la cocción de verduras), añadir sal y las especias (pimienta, pimentón, laurel, tomillo). Dejar cocer a fuego suave hasta que las habas estén tiernas. Reservar para el día siguiente (los sabores se amplifican!)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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