35
Bacalao al pilpil
5
(41)
20 min
0 kcal
silvitorrez2
Preparación de la receta
1
Ponemos el aceite en la sarten y lo calentamos a fuego medio
2
Introducimos los ajos en el aceite y los dejamos hasta que se doren
3
Cuando estén dorados los sacamos del aceite y reservamos
4
A continuación ponemos los lomos de bacalao desalado en el aceite por la parte de la piel.Mantenemos el fuego medio y a los 4 o 5 minutos aproximadamente le damos la vuelta y los dejamos otros 2 minutos
5
Sacamos los lomos y reservamos
6
Con el aceite de la sartén donde hemos cocinado el bacalao,haremos el pilpil.Mantenemos la temperatura y con un colador,por su parte convexa,batimos el aceite hasta que emulsiones.
7
Ponemos la salsa por encima del bacalao y colocamos los ajos por encima
8
Acompañar con las patatitas de Lidia al microondas
9
El resto de la salsa la puedes usar para otros pescados,queda deliciosa
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de bacalao
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
150 gramos
Ajo
24 gramos (aprox. 8 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de bacalao
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
150 gramos
Ajo
24 gramos (aprox. 8 unidades)
1
Ponemos el aceite en la sarten y lo calentamos a fuego medio
2
Introducimos los ajos en el aceite y los dejamos hasta que se doren
3
Cuando estén dorados los sacamos del aceite y reservamos
4
A continuación ponemos los lomos de bacalao desalado en el aceite por la parte de la piel.Mantenemos el fuego medio y a los 4 o 5 minutos aproximadamente le damos la vuelta y los dejamos otros 2 minutos
5
Sacamos los lomos y reservamos
6
Con el aceite de la sartén donde hemos cocinado el bacalao,haremos el pilpil.Mantenemos la temperatura y con un colador,por su parte convexa,batimos el aceite hasta que emulsiones.
7
Ponemos la salsa por encima del bacalao y colocamos los ajos por encima
8
Acompañar con las patatitas de Lidia al microondas
9
El resto de la salsa la puedes usar para otros pescados,queda deliciosa
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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