16
Magret de pato con salsa de frutos rojos
5
(18)
0 kcal
pomonii
Preparación de la receta
1
Hacer varios cortes a los magrets en la parte de la grasa . Salpimentar.
2
Poner una sarten al fuego y esperar a que este bien caliente. Añadir los magrets con la grasa hacia abajo. Dejarlos unos 6 minutos. Después darles la vuelta y dejarlos 6 minutos mas.
3
Retirar y ponerle algo encima para que no pierda el calor.
4
Quitar un poco la grasa de la sartén y añadir un poco de AOVE. Cuando este caliente, añadir la cebolla cortada en juliana. Dejar que la cebolla se dore. Añadir el vino tinto y esperar a que se reduzca.
5
Después añadir los frutos rojos. Añadir el caldo de pollo y esperar a que se reduzca.
6
Servir los magrets con la salsa por encima.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Magret de pato
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Caldo de pollo
100 gramos
Frutos rojos congelados
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Magret de pato
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Caldo de pollo
100 gramos
Frutos rojos congelados
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer varios cortes a los magrets en la parte de la grasa . Salpimentar.
2
Poner una sarten al fuego y esperar a que este bien caliente. Añadir los magrets con la grasa hacia abajo. Dejarlos unos 6 minutos. Después darles la vuelta y dejarlos 6 minutos mas.
3
Retirar y ponerle algo encima para que no pierda el calor.
4
Quitar un poco la grasa de la sartén y añadir un poco de AOVE. Cuando este caliente, añadir la cebolla cortada en juliana. Dejar que la cebolla se dore. Añadir el vino tinto y esperar a que se reduzca.
5
Después añadir los frutos rojos. Añadir el caldo de pollo y esperar a que se reduzca.
6
Servir los magrets con la salsa por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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