Tarta muerte por chocolate proteica

Mezclamos la harina de avena, la levadura y 20 gramos de cacao en polvo. Añadimos 1 yogur natural, 100 ml de leche, el aroma de vainilla y los huevos ya batidos. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Ponemos la mezcla en un molde para bizcocho. El mío es de silicona, por lo que no tengo que engrasarlo. Lo metemos al horno, 180° unos 25 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio.

Yo no suelo ponerle la cobertura a todo el bizcocho, si no que suelo prepararla individualmente cada vez que me como un trozo para que esté más fresca. Para cada ración individual yo echo unos 25 gramos de yogur, 8 gramos de protes de chocolate, 3 gramos de cacao en polvo (y 20 ml de leche). La cantidad de leche depende de cuánto espesen tus protes. Id probando primero sin leche y añadidle hasta que la cobertura esté espesa y tenga la consistencia deseada. Si prefieres ponerle cobertura a todo el bizcocho, mezcla 1 yogur, 40 gramos de protes, 15 gr de cacao y unos 100 ml de leche (o hasta que tenga la consistencia deseada, id probando).