Merluza en salsa verde 🐟💚

Picamos los ajos bien finitos y los ponemos en la sartén con un chorro de AOVE hasta que se empiecen a dorar. En ese momento añadimos la cebolla picada y las gambas y dejamos que se cocinen unos 5 min a fuego bajo.

Añadimos una cucharada de harina integral, removemos unos 2-3 min y añadimos un vaso de caldo de pescado caliente (si no tenemos caldo podemos utilizar agua). Dejamos cocinar unos 10 min removiendo cada poco y añadimos perejil.

Introducimos la merluza, tapamos la sartén y dejamos cocinar unos 5-10 min moviendo repetidamente para que no se pegue y listo!