Tortilla de acelgas con atún y queso 😋

Limpiamos y troceamos las acelgas y las cocemos al vapor.

Mientras tanto batimos los huevos y le añadimos una lata de atún y el queso cortado en daditos.

Cuando las acelgas estén listas, escurrimos bien y se las añadimos a los huevos también. Integramos bien todos los ingredientes.

Ponemos una sartén mediana con una cucharada de AOVE y dejamos calentar un minuto.

Añadimos la mezcla y dejamos que se haga bien por ambos lados. ¡Y buen provecho!