10
Pollo mechado
3
(11)
50 min
0 kcal
crisati
Preparación de la receta
1
Hervir las pechugas de pollo con media cebolla. Una vez hervidas reservar hasta que se enfríen y mechar la carne.
2
Sofreír el resto de verduras picadas muy pequeñas. Yo voy añadiendo progresivamente en este orden: Cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo y tomate.
3
Una vez esté el sofrito hecho, añadir las especias y condimentos: comino, cilantro, mostaza, pimentón dulce, cayena, pimienta, soja, bicarbonato y sal.
4
Añadir el queso azul, el queso crema, las nueces troceadas y el pepinillo que habremos picado previamente.
5
Añadimos la carne mechada a la salsa. Remover para que se integren los sabores y listo!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Tomate
700 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
450 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
225 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Queso de untar
45 gramos
Pepinillos en vinagre
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso azul
30 gramos
Salsa de mostaza
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Bicarbonato de sodio
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Tomate
700 gramos (aprox. 2 unidades)
Pechuga de pollo
450 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
225 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Queso de untar
45 gramos
Pepinillos en vinagre
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso azul
30 gramos
Salsa de mostaza
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Bicarbonato de sodio
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Hervir las pechugas de pollo con media cebolla. Una vez hervidas reservar hasta que se enfríen y mechar la carne.
2
Sofreír el resto de verduras picadas muy pequeñas. Yo voy añadiendo progresivamente en este orden: Cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo y tomate.
3
Una vez esté el sofrito hecho, añadir las especias y condimentos: comino, cilantro, mostaza, pimentón dulce, cayena, pimienta, soja, bicarbonato y sal.
4
Añadir el queso azul, el queso crema, las nueces troceadas y el pepinillo que habremos picado previamente.
5
Añadimos la carne mechada a la salsa. Remover para que se integren los sabores y listo!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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