Tortilla de patatas ~ con patatas en airfryer

Pelamos las patatas y las cortamos en chips finitas.

Las echamos en agua y las dejamos un rato. Las sacamos, las secamos y metemos en la airfryer con sal y aceite durante 15-20 min (depende como te gusten) a 200° removiendo cada 5 min.

(Este paso es opcional, por si no te gusta con cebolla) Cortamos la cebolla al gusto y la sofreímos en una sartén.

Batimos huevos al gusto, en mi caso 5 para la cantidad de patatas que me han salido y le echamos las patatas y la cebolla y chafamos y mezclamos.

Ponemos la sartén con aceite, dejamos que caliente un poco, echamos la mezcla y dejamos que se dore por un lado, le damos la vuelta a la tortilla con cuidado hasta que se dore por el otro lado.

Y listo! A comer!