Huevos rotos de patatas, pavo y aguacate

Pelamos y troceamos las patatas, las metemos en el microondas 5 minutos con el estuche de vapor.

Colamos las patatas en una bandeja de horno y dejamos que se doren.

Troceamos el pavo y le añadimos las especias con el aceite, mezclamos y lo pasamos por la sarten. Cuando se haga poner en una fuente grande.

Hacemos un par de huevos fritos en aceite de oliva, y los ponemos en la fuente junto con el pavo.

Por últimos cuando estén doradas las patatas las añadimos también y añadimos a la fuente, cortamos todo, mezclamos y servimos.

Partimos un poco de aguacate y colocamos.