El café en cápsulas, tiene un mayor impacto medioambiental y puede contener una cantidad de furanos más elevada. Este compuesto es clasificado como "posible carcinógeno" por la IARC. No obstante, estos cafés presentan niveles similares de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que los de grano entero o molido de tueste natural.

Muy alto en azúcares

Alto en calorías

Moderado en sal