40
Pan de hamburguesa tipo Brioche 🍔
5
(43)
75 min
0 kcal
msalud23
Preparación de la receta
1
En una taza, poner los dátiles junto a la leche y calentar 1 min al microondas para que se ablanden. Triturar.
2
Batir el huevo (utilizar la mitad para la masa y el resto para luego pintar el pan).
3
Mezclar todos los ingredientes y amasar durante unos minutos (manualmente o con ayuda de una panificadora, amasadora etc...)
4
Dejar reposar 30 min en un bol tapado con un paño.
5
Pasado el tiempo, volvemos a amasar para quitarle el aire a la masa. Dividir la bola en 4.
6
Poner en una bandeja de horno con papel vegetal las 4 bolas un poco aplastadas con un paño encima. Deja reposar otros 30 min.
7
Pintar con el resto que quedaba de huevo batido y añadir semillas de sésamo (opcional).
8
Hornear a 180 grados durante 10 min.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Harina de trigo espelta integral
300 gramos
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura de panadería en polvo
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Harina de trigo espelta integral
300 gramos
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura de panadería en polvo
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una taza, poner los dátiles junto a la leche y calentar 1 min al microondas para que se ablanden. Triturar.
2
Batir el huevo (utilizar la mitad para la masa y el resto para luego pintar el pan).
3
Mezclar todos los ingredientes y amasar durante unos minutos (manualmente o con ayuda de una panificadora, amasadora etc...)
4
Dejar reposar 30 min en un bol tapado con un paño.
5
Pasado el tiempo, volvemos a amasar para quitarle el aire a la masa. Dividir la bola en 4.
6
Poner en una bandeja de horno con papel vegetal las 4 bolas un poco aplastadas con un paño encima. Deja reposar otros 30 min.
7
Pintar con el resto que quedaba de huevo batido y añadir semillas de sésamo (opcional).
8
Hornear a 180 grados durante 10 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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