4
Tarta de queso fría
3
(5)
65 min
0 kcal
Gretel_Fer
Preparación de la receta
1
Triturar las galletas y mezclarlas con manquilla, q debe estar a temperatura ambiente. Queda con consistencia de arena dura. Esta mezcla de debe extender sobre la base de tarta en forma de una capa fina. Refrigerar al menos 1 hora
2
Para la mezcla de la masa: poner en un cazo: leche evaporada, nata, queso de untar y azúcar. Mezclar bien u poner a fuego lento y bajo. A la vez q vamos removiendo para q de haga homogéneo. Poner las gelatinas a hidratar en agua fría por 5 min. Una vez q estén hidratas, escurrirlas y ponerlas en la mezcla q está al fuego. IMPORTANTE: una vez q la gelatina está incorporada, la mezcla no puede ebullir
3
Poner la mezcla de queso sobre la base de galletas y refrigerar al menos 6 horas.
4
La mermelada de encima, puede comprarse, yo prefiero hacerla en casa. Q se logra, poniendo al fuego las fresas y azúcar hasta q se logre cocinar las fresas. Dejar refrescar, batir y extender sobre la tarta una vez q esté fría. IMPORTANTE; no agregar la mermelada sobre la tarta sin cuajar
Ingredientes
12 raciones
12 raciones
Queso de untar
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Nata para montar
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Fresas congeladas
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Galletas
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Azúcar blanco
70 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Mantequilla
50 gramos
Gelatina neutra
13 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
12 raciones
12 raciones
Queso de untar
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Nata para montar
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Fresas congeladas
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Galletas
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Azúcar blanco
70 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Mantequilla
50 gramos
Gelatina neutra
13 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Triturar las galletas y mezclarlas con manquilla, q debe estar a temperatura ambiente. Queda con consistencia de arena dura. Esta mezcla de debe extender sobre la base de tarta en forma de una capa fina. Refrigerar al menos 1 hora
2
Para la mezcla de la masa: poner en un cazo: leche evaporada, nata, queso de untar y azúcar. Mezclar bien u poner a fuego lento y bajo. A la vez q vamos removiendo para q de haga homogéneo. Poner las gelatinas a hidratar en agua fría por 5 min. Una vez q estén hidratas, escurrirlas y ponerlas en la mezcla q está al fuego. IMPORTANTE: una vez q la gelatina está incorporada, la mezcla no puede ebullir
3
Poner la mezcla de queso sobre la base de galletas y refrigerar al menos 6 horas.
4
La mermelada de encima, puede comprarse, yo prefiero hacerla en casa. Q se logra, poniendo al fuego las fresas y azúcar hasta q se logre cocinar las fresas. Dejar refrescar, batir y extender sobre la tarta una vez q esté fría. IMPORTANTE; no agregar la mermelada sobre la tarta sin cuajar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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