Fideos japoneses estilo teriyaki

Preparar los vegetales y el agua: poner a cocer agua con una pizca de sal y llevar a ebullición. Cortar el tallo del pak choi y después en rodajas de 2cm. Pela y pica el ajo. Corta el ajo tierno en rodajas finas y separa la parte blanca de la verde. Corta el champiñón.

Cocina la carne: en una sartén grande añade un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio 1-2 minutos o hasta q se dore. Agrega la carne picada y cocínala hasta que se dore.

Saltea las verduras: En una sartén con un chorrito de aceite, saltea la parte blanca del ajo tierno. Cuando empiece a ablandarse, añadir los champiñones y cocinar 3-4min.

Cocina los Noodels: Cuando el agua esté hirviendo, añadir los fideos y cocer 3 min. Escurrir.

Combina los fideos con la salsa: Agrega el pak choi a la sartén de las verduras y cocina 3 min. Agrega una cucharada de salsa Teriyaki y el agua, cocina 2 min. Agrega la carne, mezcla y después los fideos y mezcla todo.

Emplata y disfruta: añade cebollino para decorar