Pasta chips

Precalentamos el horno a 200 °C y preparamos una bandeja de horno con papel de hornear.

Ponemos abundante agua a hervir en una olla para cocer la pasta. Cuando hierva, echamos un puñado de sal y la pasta, que dejamos cocinar 10 minutos

Mientras se cocina la pasta, mezclamos el aceite de oliva virgen extra con las especias y hierbas.

Escurrimos bien la pasta, secándola lo máximo posible y la vertemos en un cuenco. Rociamos rápidamente con la mezcla de aceite y removemos de manera que se impregne todo bien.

Extendemos bien en la bandeja de horno (que no se amontone la pasta). Espolvoreamos el parmesano.

Colocamos en el horno y horneamos hasta que la pasta quede dorada y crujiente, unos 30 minutos (yo hice dos tipos de pasta).

Para el dip sólo tenemos que mezclar en un procesador de alimentos o si lo queremos más rústico sólo mezclamos con una cuchara el queso feta desmenuzado, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de yogur y el ajo en polvo. ¡Listo!

¡Están irresistibles!