Pita relleno de pavo y salsa estilo griego

Nota: con esas cantidades da para rellenar 3 pitas o así. Cortar las verduras y freír con una pizca de AOVE. Cuando casi estén, añadir el pavo cortado en tiras (con sal, pimienta y hierbas). Hacerlo y reservar. Una vez lo saquemos de la sartén, hacemos el pan de pita, tal como indica en el paquete.

Mientras se hace eso, preparamos la salsa. PARA LA SALSA: 1. Triturar: - Un puñado de pepinillos pequeños o uno grande. -1/4 de cebolla. - Una guindilla (de las que están en vinagre). - 5 aceitunas negras. 2. En un tazón poner 2 yogures griegos naturales, un chorro de AOVE, sal, los ingredientes triturados antes y especias (yo: ajo en polvo, pimienta negra y hierbas provenzales). Mezclar muy bien con una cuchara.