Tortitas de tallo de brócoli y coliflor

Rallar los tallos de coliflor y brócoli, previamente pelados si tuvieran el exterior demasiado duro. He usado 200 gramos en total, pero la cantidad de cada ingrediente es indiferente. También se puede hacer solo de una de las dos cosas.

Rallar el queso.

Mezclar los tallos y el queso rallados con el huevo, el ajo en polvo, sal y pimienta.

Ir poniendo cucharadas de la mezcla en una sartén caliente previamente engrasada e ir dándoles forma de tortitas. Cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.

Servir con salsa de tomate casera, salsa de yogur o la que más nos guste.