Barritas energéticas raw

Poner en remojo los dátiles, en agua caliente unos 10 minutos. Sacar el hueso y añadir al vaso para picar o batir.

Añadir los 40g de anacardos y los 15g de almendra. (frutos secos al gusto aunque medidas similares)

Añadir una cdita de crema de cacahuete

Añadir una cdita de cacao puro 100%

Batir o picar todo. Tiene una textura pegajosa y moldable con la que es fácil crear la forma de barrita. No hace falta hornear (raw). Yo las envuelvo en papel film y las meto en la nevera. Aguantan una semana más o menos aunque se pueden congelar. Con esta receta se obtienen 4 barritas de tamaño medio.