Lasaña de cocido🤤

Cómo es una receta de aprovechamiento, siempre hago croqueta y hoy he innovado. En primer lugar ya tenemos nuestro puchero hecho apartamos la carne y un vaso de caldo del puchero para aportar más sabor a la bechamel.

Desmenuzamos la carne, y troceamos la cebollita muy picadita. En una olla ponemos aceite de oliva y sofreímos la cebolla y cuando esté sofrita añadimos la harina y tostamos, una vez tostada vamos añadiendo la leche, y vamos moviendo poco a poco hasta que vaya haciéndose una crema, vamos echando la leche( templada) y una vez acabemos con el litro de leche y tengamos una crema añadimos el caldo del puchero y dejamos que reduzca y vaya cogiendo consistencia, una vez tenemos ya la bechamel echamos sal ,nuez moscada y yo echo ajo en polvo.

Una vez tenemos nuestra bechamel añadimos la carne desmenuzada y movemos hasta tener integrado todo. En una cazuela ponemos a hervir agua y ponemos la láminas de lasaña a hervir.

Un vez tenemos las láminas de lasaña, empezamos a montar. Yo pongo abajo del recipiente donde voy a montar la lasaña tomate natural y empiezo a montar. Una vez tenemos montada añadimos bechamel por encima y queso rallado y metemos al horno a 180 ° durante unos 30 minutos. Y ya lo tendríamos, de sabor está espectacular😋 Pienso volver a repetir