8
Risotto con espárragos verdes y champiñones
3
(9)
30 min
0 kcal
carmenmgus
Preparación de la receta
1
Trocear la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cuando empiece a estar blanda añadir los champiñones y espárragos verdes también troceados. Sofreír todo junto a fuego medio unos 15 minutos.
2
Cuando las verduras estén tiernas añadir el arroz y sofreír ligeramente. Sazonar al gusto (yo he usado sal y pimienta). Añadir el agua siguiendo instrucciones del paquete de arroz.
3
Cuando el arroz esté hecho, añade el huevo de gallina batido y mézclalo todo a fuego lento hasta que el huevo se haya cocido.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Arroz blanco
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Espárragos verdes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Arroz blanco
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Espárragos verdes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Trocear la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cuando empiece a estar blanda añadir los champiñones y espárragos verdes también troceados. Sofreír todo junto a fuego medio unos 15 minutos.
2
Cuando las verduras estén tiernas añadir el arroz y sofreír ligeramente. Sazonar al gusto (yo he usado sal y pimienta). Añadir el agua siguiendo instrucciones del paquete de arroz.
3
Cuando el arroz esté hecho, añade el huevo de gallina batido y mézclalo todo a fuego lento hasta que el huevo se haya cocido.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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