Mousse de frutas✨

lavamos las piezas de frutas seleccionadas, retiramos la piel si tienen y las trituramos bien. Aunque puedes escoger las frutas que quieras, al ser un postre ligero recomendamos optar por aquellas con menos calorías, como la fresa, el durazno o la sandía.

Aparte, hidratamos la gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete. Aunque, en general, la gelatina en polvo acostumbra a disolverse en un poco de agua caliente.

Mientras se hidrata la gelatina, batimos el queso crema y, poco a poco, vamos integrando las frutas trituradas. Luego, agregamos la gelatina y seguimos batiendo para unir perfectamente los ingredientes de la mousse de frutas light.

Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes con ayuda de una espátula o cuchara. Después, repartimos la mousse ligera de frutas en recipientes individuales y reservamos en el frigorífico para que acabe de tomar la consistencia deseada, durante al menos dos horas.

Podemos decorar la mousse de frutas light con trozos de durazno, fresas, o la fruta seleccionada para su elaboración