Pechugas a la plancha con guarnición

Ponemos una olla con agua en el fugo hasta que hierva. Mientras, cortamos el brócoli en ramilletes pequeños y la cebolla en cuadraditos.

Ponemos una sartén con un poco de AOVE

Cuando hierva el agua, echamos el brócoli sumergiéndolo bien. Cuando vuelve a hervir calculamos 4 minutos y lo sacamos.

Ponemos la cebolla en la sartén y la hacemos a fuego lento

Cuando la cebolla esta pochada, añadimos el brócoli a la sartén después de haberlo escurrido.

Mezclamos para que se cocine junto en la sartén y añadimos una pizca de sal y un poco de ajo en polvo

Añadimos el queso emmental cortado en daditos hasta que se funde

Una vez sacamos esto de la sartén, hacemos las pechugas a la plancha a fuego alto para que se queden doraditas y... ¡Listo!