Pancakes de avena

Añadir todos los ingredientes al bol y triturar bien. Yo lo trituro con la túrmix porque así me aseguro de que no queden grumos.

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio (en la vitro la pongo a 6) y le ponemos un poquito de aceite de coco o de oliva. Con un papel escampamos el aceite por toda la sartén y así retiramos el exceso, haciendo toquecitos y con cuidado de no quemarnos.

Añadimos la masa con la cantidad que se desee, las tapamos y dejamos un minuto aprox, vamos revisando ya que cada cocina es diferente. Cuando la parte de abajo tenga colorcito, le damos la vuelta y volvemos a tapar.

Cuando las toquemos y no estén blandas (tenga colorcito por las dos partes), las retiramos del fuego y las ponemos en un plato con papel.

Añadimos los toppings al gusto: yo le suelo poner fruta, yogur (el de proteínas del mercadona xk su textura es más densa, como el griego, y así no se ablandece el pancake), chocolate 85% a trocitos, derretido (entonces no le pongo yogurt) o ‘rascado’ con el cuchillo (finito) y granola (de mi otra receta). Y a disfrutar!!!😌😍