7
Secreto de cerdo al horno con patatas
5
(9)
45 min
0 kcal
pichi00000
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 210°
2
Corta las patatas en rodajas, y la cebolla y el puerto en tiras. Colocar en un bandeja de horno la base de patatas y encima la mezcla de puerro y cebolla. Salar
3
Limpiar de exceso de grasa el secreto y salar
4
Machacar el ajo y el jengibre, añadir la piel de la lima rallada y el zumo de una mitad, el pimentón (dulce y/o picante), la nuez moscada, la pimienta y el aceite. Untar con este majado el secreto por ambos lados
5
Colocar el secreto sobre las verduras y hornear 25 min. Darle la vuelta al secreto y hornear otros 25 min.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Secreto de cerdo
380 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre
3 gramos
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
2 gramos
Nuez moscada
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Secreto de cerdo
380 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre
3 gramos
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
2 gramos
Nuez moscada
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Precalentar el horno a 210°
2
Corta las patatas en rodajas, y la cebolla y el puerto en tiras. Colocar en un bandeja de horno la base de patatas y encima la mezcla de puerro y cebolla. Salar
3
Limpiar de exceso de grasa el secreto y salar
4
Machacar el ajo y el jengibre, añadir la piel de la lima rallada y el zumo de una mitad, el pimentón (dulce y/o picante), la nuez moscada, la pimienta y el aceite. Untar con este majado el secreto por ambos lados
5
Colocar el secreto sobre las verduras y hornear 25 min. Darle la vuelta al secreto y hornear otros 25 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Etiquetas
Carne
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