13
Tzatziki con ajo suave
3
(14)
20 min
0 kcal
J.Latorre
Preparación de la receta
1
- Pelar el pepino - Rayar el pepino - Escurrilo en un colador con sal para que se deshidrate lo máximo posible( a más tiempo dejando reposar ... Mejor)
2
- Cocer dos dientes de ajo, quitar el germen( la parte del medio) y así estará más suave y no se repite el ajo
3
- En un bol añadir el pepino con el ajo y mezclarlo con sal y pimienta . - En caso de darle un toque ácido añadir zumo de un cuarto de limón (opcional).
4
- Añadir el yogur natural griego en una proporción 1:1.5 ( De yogurt)de la mezcla anterior - Mover la mezcla muy lentamente con una cucharada( si lo haces rápido pierde la textura y se vuelve más líquida la mezcla)
5
- Decorar con aceite y aceitunas negras , mejor si tienes griegas (Kalamata)
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
- Pelar el pepino - Rayar el pepino - Escurrilo en un colador con sal para que se deshidrate lo máximo posible( a más tiempo dejando reposar ... Mejor)
2
- Cocer dos dientes de ajo, quitar el germen( la parte del medio) y así estará más suave y no se repite el ajo
3
- En un bol añadir el pepino con el ajo y mezclarlo con sal y pimienta . - En caso de darle un toque ácido añadir zumo de un cuarto de limón (opcional).
4
- Añadir el yogur natural griego en una proporción 1:1.5 ( De yogurt)de la mezcla anterior - Mover la mezcla muy lentamente con una cucharada( si lo haces rápido pierde la textura y se vuelve más líquida la mezcla)
5
- Decorar con aceite y aceitunas negras , mejor si tienes griegas (Kalamata)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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