Galletitas de avena y banana

Mezclar el huevo, con la banana pisada y el aceite de oliva y miel, integrar muy bien hasta que se vea lo mas homogeneo posible

Integrar la harina integral con una cdita de polvo de hornear (opcional por si quieren que salgan mas esponjosas)

Integrar la avena y dejar reposar por 3' para que se absorban un poco mas los liquidos y la mezcla quede más facil de manejar

Dar forma con la ayuda de una cuchara y hornearlas o cocinarlas en un sarten con tapa, a fuego medio durante 2 min por lado aprox, depende del tamaño que le den a la galletita

Servir y pueden acompañar con frutas o frutos secos (Tambien pueden ir variando en la mezcla, agregar semillas, frutas, canela, vainilla, etc)