31
Wrap de pollo y aguacate
3
(32)
25 min
0 kcal
andreacasper
Preparación de la receta
1
Cortamos la pechuga en dados o tiras de bocado y mezclamos con el aceite, la salsa de soja y todas las especias mencionadas.
2
Pasamos el pollo a la sartén con un poco más de aceite si es necesario, y en fuego medio-alto dejamos que se cocine. Una vez se dore, reservamos.
3
Cortamos el aguacate, el pimiento rojo, el tomate y la cebolla en dados. Lo mezclamos todo en un bol junto al zumo de limón y reservamos.
4
En otro recipiente mezclamos el yogur, la salsa picante (yo uso Sriracha) y la salsa chipotle. Estas salsas son de libre elección, son las que a mí me gustan pero lo importante en este paso es poner una o dos salsas picantes de tu gusto. Añadimos pimienta negra y hierbas provenzales.
5
Extendemos la mezcla de yogur en casa tortilla, ponemos un puñado de lechuga, el pollo, la mezcla de aguacate y el queso mozzarella. Cerramos las fajitas y podemos poner papel de aluminio para dejarlas cerradas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas integrales
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lechuga
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogur natural
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa chipotle
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Salsa picante
0 gramos (aprox. NaN cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas integrales
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lechuga
80 gramos (aprox. 4 puñados)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogur natural
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa chipotle
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Salsa picante
0 gramos (aprox. NaN cucharadas)
1
Cortamos la pechuga en dados o tiras de bocado y mezclamos con el aceite, la salsa de soja y todas las especias mencionadas.
2
Pasamos el pollo a la sartén con un poco más de aceite si es necesario, y en fuego medio-alto dejamos que se cocine. Una vez se dore, reservamos.
3
Cortamos el aguacate, el pimiento rojo, el tomate y la cebolla en dados. Lo mezclamos todo en un bol junto al zumo de limón y reservamos.
4
En otro recipiente mezclamos el yogur, la salsa picante (yo uso Sriracha) y la salsa chipotle. Estas salsas son de libre elección, son las que a mí me gustan pero lo importante en este paso es poner una o dos salsas picantes de tu gusto. Añadimos pimienta negra y hierbas provenzales.
5
Extendemos la mezcla de yogur en casa tortilla, ponemos un puñado de lechuga, el pollo, la mezcla de aguacate y el queso mozzarella. Cerramos las fajitas y podemos poner papel de aluminio para dejarlas cerradas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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