1
Puerros rellenos con vinagreta al pesto
3
(2)
25 min
0 kcal
lauraguisa
Preparaci贸n de la receta
1
Limpiar los puerros. Ponerlos a cocer en agua y una vez est茅n blandos retirar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de agua.
2
Preparaci贸n la vinagreta: triturar (mortero o batidora) la almendra , ajo, albahaca y pimienta negra. A帽adir el AVOE y el vinagre, mover bien hasta que emulsione.
3
Abrir los puerros (cuando est茅n tibios) por la mitad sin que se llegue a romper en dos partes (como un bocadillo) y colocar el jam贸n serrano y la vinagreta por encima y un poco de queso parmesano.
4
Meter en horno 200潞C unos 10 min o airfrayer a 200潞C 5 min comprobando siempre que no se te quemen .
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
Puerro
450 gramos (aprox. 3 piezas)
Jam贸n serrano
30 gramos (aprox. 4 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Queso parmesano
20 gramos
Albahaca
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Almendra natural
10 gramos
Vinagre de manzana
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
0.5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
Puerro
450 gramos (aprox. 3 piezas)
Jam贸n serrano
30 gramos (aprox. 4 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Queso parmesano
20 gramos
Albahaca
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Almendra natural
10 gramos
Vinagre de manzana
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
0.5 gramos
1
Limpiar los puerros. Ponerlos a cocer en agua y una vez est茅n blandos retirar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de agua.
2
Preparaci贸n la vinagreta: triturar (mortero o batidora) la almendra , ajo, albahaca y pimienta negra. A帽adir el AVOE y el vinagre, mover bien hasta que emulsione.
3
Abrir los puerros (cuando est茅n tibios) por la mitad sin que se llegue a romper en dos partes (como un bocadillo) y colocar el jam贸n serrano y la vinagreta por encima y un poco de queso parmesano.
4
Meter en horno 200潞C unos 10 min o airfrayer a 200潞C 5 min comprobando siempre que no se te quemen .
Calor铆as
Por 100g
Calor铆as
Carbohidratos
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Prote铆nas
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Grasas
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Sal
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Az煤cares
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Grasas saturadas
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