Filipinos blancos

🌸Chocolate blanco 75 manteca de cacao 3 cucharada más de leche en polvo Dos cucharadas de eritritol Vainilla Fundimos la manteca, agregamos los demás ingredientes y removemos. Si ves que se queda espeso, agrega un poquito de aceite de coco o leche.🌸 Puedes sustituir por harina a tu gusto, el aceite de coco por oliva o mantequilla y el endulzante por 30 gramos de panela o 50 de eritritol. Batimos el huevo y agregamos el aceite derretido, la leche, los dátiles hechos pasta y la esencia de vainilla. Batimos bien. Mezclamos las harinas con el cacao y agregamos. Hacemos una bola y reservamos en la nevera por un par de horas.

Estiramos entre papel vegetal y hacemos la forma con un corta pastas. Las cortaremos más bien finitos porque tienden a subir un poco. El agujero del medio se puede hacer con la boquilla de una manga pastelera como en mi caso. Horneamos unos 12-15 minutos a 190 grados y dejaremos reposar unos 20. Bañaremos en el chocolate primero por un lado y enfriaremos unos 15 minutos en la nevera y luego repetimos el proceso. Que aproveche!