Pizza sin horno

Templamos el agua en el microondas, añadimos la levadura y dejamos reposar 5 minutos.

Mezclamos la harina y la sal en un bol.

Añadimos el agua con levadura y el aceite a la harina y removemos con una cuchara.

Retiramos la masa del bol y amasamos unos 5 minutos sobre la encimera, previamente enharinada.

Una vez terminamos de amasar, volvemos a meter la masa en el bol y tapamos con papel film. Dejamos fermentar en un lugar cálido una hora.

Una vez pasado ese tiempo, volvemos a amasar para desgasificar y hacemos 5 bolas del mismo tamaño. Así nos saldrían 5 pizzas individuales (no muy grandes).

Ponemos las cinco bolas sobre una bandeja y las dejamos reposar tapadas unos 20 minutos.

Pasado ese tiempo, calentamos la sartén (o plancha si las pizzas son demasiado grandes, para que queden bien estiradas). Vamos estirando las bolas con la ayuda de un rodillo de amasar (cuanto más finas, más crujientes).

Cada lado de la pizza tardará unos 4 o 5 minutos en hacerse, dependerá de la potencia de vuestra cocina. Tostamos una cara, y al darle la vuelta le ponemos los ingredientes que más nos gusten. Así mientras se cocina la otra cara, se va derritiendo el queso.

✔️Truco: los champiñones los cociné antes de ponerlos encima de la pizza, sino, habrían quedado crudos. Aplicable a todos los ingredientes crudos (cebolla, huevo, pollo, etc...) Espero que os guste 👩🏻‍🍳😁