🇻🇪 AREPAS CON REINA PEPIADA🇻🇪

Para las AREPAS: Templar el agua en el microondas 20 segundos. En un bol, echar el agua con la sal e ir añadiendo poco a poco la harina de maíz hasta que quede una masa húmeda pero no pegajosa. Cubrir la masa y dejar reposar 10 minutos. Hacer bolas de masa de 80 gramos (la masa da para 10 arepas). Dar forma de torta a las bolas y es importante que no tengan más de un dedo de grosor. Calentar a fuego medio una sartén con un poquito de AOVE y cocinar las arepas unos 8-10 minutos por cada lado. Tienen que quedar doraditas pero hechas por dentro así que es importante hacerlas lentamente. Cuando estén listas, se abren por un lateral con un cuchillo y se rellenan al gusto, en este caso con reina pepiada😍

Para el relleno (REINA PEPIADA): Cocer una pechuga de pollo, dejarla enfriar y desmigarla. Pelar y machacar la pulpa del aguacate y añadir unas gotas de zumo de limón. Picar la cebolla y ajo bien finos. Mezclar el aguacate con la cebolla, y el ajo. Añadir el pollo y la mayonesa y listo😋

➡️Curiosidad Las arepas “reina pepiada” son típicas de Venezuela y su nombre es un homenaje a Susana Dujim, primera mujer hispanoamericana en ganar Miss Universo en 1955!!! El término pepiada hace referencia a una mujer con curvas.