Tarta de queso y oreo

Desmenuzar las galletas (oreo en mi caso) y dejar la mantequilla a temperatura ambiente

Mezclar las oreo, y la mantequilla hasta que sea una pasta uniforme

Para poner la masa en el molde de elección, recomiendo usar papel de horno o similar

Metemos el molde en el frigorífico al menos 30 minutos, cuanto mas mejor

En una olla mezclar el queso crema, la nata para montar y el azucar. Diluir/hidratar la gelatina. Y añadir a la mezcla de queso crema.

Mantener esta mezcla a fuego bajo sin dejar de remover hasta que empiece a hervir, una vez que empiece a hervir dejamos que siga hirviendo al menos 5 minutos, aunque se recomienda 10 y sin dejar de mover

Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar al menos 3h para que se "solidifique" bien. Servir bien fría.